더 친환경적인 세계에 대한 요구가 증가하는 동안 유엔과 같은 기관 및 소비자 동향에 의해 주도되는 식품 생산 및 마케팅 방법의 변화에 ​​대한 요구도 증가합니다. 유기농 식품 생산의 증가는 변화 중 하나이며 유기농 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 "세계적인 성장 산업"으로 불려 왔습니다. 유기농 식품은 이제 대부분의 슈퍼마켓에서 신선한 야채 및 과일 진열대를 많이 채우고 있으며 육류 및 가금류 부서에서 점점 더 분명해지고 있습니다. Iowa State University의 Agricultural Marketing Resource Center인 Marsha Laux가 2025년까지 모든 종류의 유기농 제품을 일상적으로 사용할 수 있을 것으로 예상할 정도로 유기농 식품 생산이 증가하고 있습니다.

소비자들은 '유기농'이라고 표시된 식품이 안전하고, 농약이나 인공 비료를 사용하지 않고 농산물을 재배하고, 항생제나 성장 호르몬이 없는 유기농 사료로 가축을 키운다고 기대합니다. 그러나 유기농 식품이 더 안전하고 더 신선할 것이라는 기대와 함께 유기농을 구입하는 데 몇 가지 단점이 있습니다. 유기농 인증 라벨이 부착된 식품을 구매할 때 식품 안전을 보장하기 위해 더 많은 비용을 지불합니다. 유기농 프로토콜을 사용하는 생산 및 취급 비용은 소매점에 이르기까지 더 높습니다.

운송 및 선반에서 농산물을 신선하고 싱싱하게 유지하는 화학 물질의 이점이 없다면 유기농 농산물은 실제로 더 빨리 부패합니다. 물론, 부패 과정이 식품을 수확하자마자 또는 그 전에 시작되기 때문에 운송 중 및 선반에서 식품 부패는 자연스럽습니다. 그러나 유기농 제품은 일반적으로 유통 기한이 짧고 소매 상인은 유기농 제품을 다듬고 육류 제품을 폐기해야 하므로 최종 소비자 가격에 더 많은 금액을 추가함으로써 막대한 손실을 입는 경우가 많습니다.

그렇다면 유기농과 일반 취급의 차이점은 무엇입니까? 음식 전시 가게 안에? 항균제의 보호가 없으면 병원균이 번식하기 시작하여 수확 후 몇 시간 내에 식물과 동물 조직의 세포벽을 침범합니다. 시간이 지남에 따라 변질이 가속화되고 박테리아 성장으로 인해 인체 건강에 해롭지 않은 경우에도 풍미가 감소하고 불쾌한 냄새가 납니다. 세균 오염은 상품이 열악한 조건에서 너무 오래 방치되면 인간에게 더욱 위험해질 수 있으며 때로는 치명적인 결과를 초래하는 식중독을 유발할 수 있습니다. 알 수 없는 오염 물질, 빛, 다양한 온도 및 변화하는 습도는 식품을 구매할 준비가 된 상태에서 품질 저하에 기여합니다. 분명히 일단 음식이 더 이상 매력적이지 않으면 할인되거나 더 이상 판매될 수 없을 때까지 할인되어야 합니다.

유기농 야채, 과일 및 고기가 더 신선한 제품을 의미합니까? NBC 투데이 쇼 특파원인 재니스 리버만(Janice Lieberman)은 유기농 식품이 실제로 기존 제품보다 더 신선한지 물었다. 취재기자는 상추, 브로콜리, 닭고기, 우유 각각 XNUMX개 샘플을 분석을 위해 실험실로 보냈습니다. Lieberman은 "테스터들은 어떤 것이 유기농이고 어떤 것이 관행인지 알지 못했습니다."라고 말했습니다. 그 결과 유기농 브로콜리와 상추는 기존 제품보다 훨씬 높은 수준의 박테리아를 함유하고 있었습니다. 해로운 박테리아는 아니지만 농산물을 훨씬 빨리 상하게 하는 것은 박테리아입니다. 유기농 제품에 더 많은 비용을 지출하는 쇼핑객에게 이것이 의미하는 바는 제품의 유통 기한이 훨씬 짧다는 것입니다. 유통 기한 단축 및 품질 저하의 불가피한 징후는 수축, 퇴색, 건조, 음식을 덜 맛나게 하고 고객에게 덜 바람직하지 않게 만드는 질감과 색상의 변화입니다.

식품을 보존하고 식중독 가능성을 제어하기 위해 이용할 수 있는 과학 기반 방법이 증가함에 따라 오염된 식품 섭취로 인한 잠재적인 건강 위험에 대한 소비자의 인식과 두려움이 커졌습니다. 식품 소매업체는 항상 상품 가치에 대한 위협을 인식하고 있으며 소매 슈퍼마켓에서 유기농 식품 진열에 특별한 주의가 필요한지 묻습니다. 그렇다면 무엇을 할 수 이코노프로스트 추천하다? Econofrost 야간 커버는 설치와 작동이 쉽고 몇 달 안에 비용을 지불할 수 있는 논리적인 솔루션을 제공합니다.

분명히 부패하기 쉬운 제품은 박테리아 성장이 통제되는 더 춥고 안정적인 온도에서 더 오래 지속됩니다. 머천다이저를 위한 소매 기술 솔루션을 제공하는 세계적인 리더인 Market Group Ventures Inc.는 낮 동안 열려 있는 냉장 진열장에서 식품의 신선도를 유지하기 위해 최적의 온도를 유지하는 열 블라인드 형태의 솔루션을 제시합니다. 연구에 따르면 상점이 문을 닫은 야간 시간에 Econofrost 열 차폐 장치를 사용하면 제품의 보관 수명이 연장되고 일일 농산물 손질에서 발생하는 폐기물이 최대 75%까지 감소하는 것으로 나타났습니다. 상업용 냉장 진열장의 온도를 밤새 안정화시켜 주간에는 야간 블라인드를 걷어내고 15시간 동안 케이스의 내용물을 더 차갑게 유지합니다.

유기농 농산물을 깨끗하고 수분이 공급되도록 유지하는 것은 식품 안전과 무결성을 보장하는 데에도 도움이 됩니다. Econofrost 나이트 커버는 위생적이고 쉽게 세척할 수 있으며 곰팡이를 촉진하고 박테리아 성장을 촉진하는 습기의 축적을 방지하는 천공 직물로 만들어집니다. Econofrost 열 실드는 냉장 디스플레이 쿨러에 보관된 부패하기 쉬운 식품의 온도와 습도를 제어하고 냉장 캐비닛의 내용물을 더 오랫동안 시원하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

저장 수명 연장은 Econofrost의 유일한 경제적 이점이 아닙니다. 따뜻한 매장 온도에 개방된 디스플레이 쿨러는 ​​필연적으로 에너지를 낭비합니다. 매장이 문을 닫은 동안 Econofrost 나이트 커튼을 내리기만 하면 소매 식품점은 불필요한 에너지 손실을 방지하고 냉난방 비용을 절감할 수 있습니다. Econofrost 직조 알루미늄 나이트 커버가 설치된 곳에서 테스트 결과 37%에서 50%까지 에너지를 절약할 수 있는 것으로 나타났습니다.

지역 유틸리티 공급자에게 연락하여 야간 커버 구매에 대해 해당 지역에서 사용할 수 있는 리베이트 프로그램에 대해 문의하십시오. 야간 숙박에 대한 리베이트 프로그램에 참여하는 에너지 회사 목록을 참조하십시오.

Econofrost 야간 커버의 장점:

- 냉장 캐비닛의 더 안정적이고 시원한 온도

- 장비 수명 연장

- 정전 시 인벤토리 보호

- 수축 제어 및 트림 감소

- 유틸리티 회사의 에너지 절약 리베이트 대상

-Econofrost는 거의 250,000개국에서 30개 이상의 설치를 했습니다.

Econofrost와 Promolux Lighting International의 모기업인 Market Group Ventures, Inc는 1975년부터 슈퍼마켓 업계에 봉사해 왔습니다.